congee 和 porridge 差在哪？「粥、稀飯」英文怎麼說

去餐廳看英文菜單，粥有時候寫 congee、有時候寫 porridge，很多菜單其實都亂寫 XD 到底差在哪？

稀飯、中式粥 Congee

• congee 來自古印度坦米爾語（Tamil）的 kanji，後來變成英文的 congee，發音類似「康吉」。
• 主要成分是米，就是我們最熟悉的稀飯、白粥、皮蛋瘦肉粥這類的粥～
• 例句：I had a bowl of congee for breakfast. 我早餐吃了一碗粥

燕麥粥、穀物粥 Porridge

• porridge 源自 pottage（濃湯），在西方很常見，通常是用燕麥等穀物熬煮成的粥，很多人拿來當早餐。
• 我以前在澳洲就常吃燕麥粥：燕麥加一點水煮成糊狀，再倒鮮奶進去，是很道地的西式吃法～
• 不過英文也會說 rice porridge 來指米粥，所以看到 porridge 不一定都是燕麥，要看前面加了什麼。
• 冷知識：porridge 成本低廉，以前是常見的監獄伙食，所以英式英文的 doing porridge 有「坐牢」的意思喔！
• 例句：Porridge with honey is my favourite winter breakfast. 加蜂蜜的燕麥粥是我最愛的冬季早餐

一張表看懂差別

不管是哪一種粥，我都很愛吃就對了😋

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